L’agneau « Guil et Durance » assure la traçabilité de chaque agneau. Les brebis gambadent de juin à octobre dans l’herbe verte de nos alpages. En consommant l’agneau du pays, tel celui de l’éleveur d’Ovins Laurent Giraud, vous contribuez à participer au maintien des activités d’élevage sur nos montagnes.


Le bœuf « Patur’alp » : Marc Palluel est l’un de ces éleveurs de Bovins qui pratique la triple garantie :

- Des animaux nés, élevés dans les Hautes-Alpes ou les Alpes de Haute Provence.

- La garantie d’un produit de montagne.

- Les éleveurs respectent les bonnes pratiques d’élevage (charte de l’identification et la traçabilité, le respect du bien-être de l’animal, l’alimentation, la protection de l’environnement).

Le veau rosé est l’un des meilleurs car il est élevé dès sa naissance en extérieur avec une alimentation riche et naturelle avec le lait maternel (« sans la mère »).