Historique : La société Alpine de Boucherie :
- 1970, création de la boucherie artisanale par quatre associés à l’Argentière-La-Bessée.

- 1981, M. Jean Conreaux prend la gérance de la société.

- 1986, l’entreprise obtient les agréments sanitaires de production de charcuterie et d’atelier de découpe de viande pour servir les professionnels.

- 1989, tous nos produits de charcuterie maison bénéficient de l’appellation « Le Charcutier de la Vallouise » (rosette, saucissons aux saveurs différentes, saucisse de choux, jambon marmite, terrine au génépi…).

- 1997, nous adhérons à la démarche qualité H.A.C.C.P.

- Décembre 2004, notre entreprise déménage ses ateliers de charcuterie et de découpe de viande sur Briançon pour mieux servir tous les professionnels et innove en lançant la fabrication du jambon cru.

- Avril 2007, Mme Roul Agnès (fille de M. Conreaux) devient la gérante de la société.