Les produits du rayon charcuterie et traiteur sont sélectionnés avec beaucoup de soin et de rigueur par Hélène Bournérias.

À chaque fête, les artistes boucher ne manquent pas d’imagination pour vous préparer des morceaux choisis :

- À Pâques : carré d’agneau couronne, épaule d’agneau melon, épaule d’agneau gigoté, gigots, manche coulissant et Cabri du Briançonnais.

- L’été pour les barbecues spécialités à griller : saucisses natures, aux herbes, au cumin, merguez et chouquinettes ( petites saucisses au chou à griller), brochettes variées (volailles,agneau , bœuf,abats), côtes de Bœuf.

- À Noël : volailles sélectionnées par Hélène (farcies avec une farce fine concoctée par notre équipe).
Diverses préparations bouchères maisons : Pierrade, Paupiettes de canard,
lapin farcies à l’orange, aux olives, aux pruneaux.